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短い時間で!簡単なます♪
by やまのあやち
大根と人参を千切りにすれば、後は和えるだけ!とても簡単でおいしい♪お正月定番のなますがサッとできます。
コツ、ポイント
時間があれば、お酢と砂糖を和えた後、少し重石をして冷蔵庫で休ませるのが良いです。時間は30分でも半日でも良いです。
材料
大根
200g
人参
40g
☆酢
大さじ1と小さじ2
☆砂糖
小さじ2と小さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
お正月の定番料理。子供も好きなので、少し甘めに作りました。
1.
大根・人参は、幅4㎝くらいの千切りにする。
2.
一つのボールに入れ、軽く塩をふり和える。
3.
☆印を合わせてよくかき混ぜ、2の中へ入れよく和える。
4.
器に盛って出来上がり。
5.
時間があれば、3をタッパーなどの容器に入れ、上からぴっちりラップをして、重石を軽くして冷蔵庫で休ませる。味がなじみます。
6.
ゆずの皮を千切りにして入れても美味しいです。彩りも良いですよ。
https://cookpad.com/recipe/2946034
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