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卵なし☆子供用お好み焼き【離乳食】
by chi_ko☆
卵アレルギーの子ども用のレシピです。
コツ、ポイント
具材はこの他に、鶏挽き肉、しらす、鮭、すりおろした人参、みじん切りしたほうれん草など、家にあるものを何でも入れてください。
材料
(子ども 1人分)
牛豚合挽肉
大さじ1
キャベツ
1枚
コーン
大さじ1
ブロッコリー
10g
ミックスチーズ
20g
薄力粉(小麦粉)
大さじ3~4
水
50~60cc
ソース
お好みで
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子どもにお好み焼きを作ってあげたかったので。
1.
具材を準備します。 キャベツは荒い千切り、ブロッコリーは細かく切ります。
2.
ボウルに具材と薄力粉、水を入れ、よく混ぜます。 生地が少なく見えますが、焼くとチーズが溶けてまとまるので大丈夫です。
3.
あたためたフライパンに②を入れ、蓋をして弱火でじっくり焼きます。
4.
ひっくり返して反対側もよく焼きます。
5.
両面焼けたら、お好みでソースを塗って出来上がりです。
6.
ヘラで子どもの食べやすい大きさに切って、盛り付けます。 熱いので、よく冷ましてあげてください。
https://cookpad.com/recipe/2946331
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