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田作り☆
by 九尾の狐☆
おせち料理の定番、田作りです。
コツ、ポイント
ごまめを煎る時は弱火にしないと焦げてしまうので、注意して下さい。
材料
ごまめ
60㌘
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
味醂
大さじ1
白ごま
少々
このレシピの生い立ち
主人が大好きな田作りをレシピにしました。
1.
ごまめを弱火で煎る。カリッとして、パキッと半分に折れるくらいまで。
2.
ごまめを取りだし、砂糖、醤油、味醂、酒をフライパンに入れ、沸騰させる。
3.
沸騰させたら、ごまめを入れ、絡める。
4.
充分絡まったら、バットかお皿に広げてさます。白ごまをかければ完成♪
https://cookpad.com/recipe/2946361
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