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菊花かぶ
by くみちょ~~
だし昆布がなかったので粉末だしで代用
コツ、ポイント
半日くらいで十分味が付きます(*´∀`)作った当日にお重に入れられます♪
材料
(8人分)
かぶ
大1個または中2個
柚子の皮
少々
粉末昆布だし
小さじ1/2
A酢
大さじ6
A砂糖
大さじ4
A塩
少々
Aだし汁
大さじ3
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピをちょいアレンジ(*´◒`*)
1.
かぶは皮をむいて菊花切りにし、一口大に切って塩水につける(塩分約3㌫)
2.
柚子の皮を薄くむいて細切りにする
3.
Aを混ぜ合わせる
4.
かぶがしんなりしたら、Aに漬け込み、柚子の皮もいれる
https://cookpad.com/recipe/2946759
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