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豚のアスパラ巻き
by くみちょ~~
うまく写メできなかったけど門松仕立てです♪
コツ、ポイント
本当はアスパラだけで門松に見立てるのですが、人参を代用しちゃいました(´>∀<`)ゝ
材料
(3本分)
豚バラスライス
9枚
アスパラ
3本
人参
1本
小麦粉
少々
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A酒
大さじ2
A砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピをちょいアレンジ(*´◒`*)
1.
アスパラは茎の部分を切り落とし、スジをピーラーでむく。人参はいっせんちかくの棒状に切り、いずれも茹でる
2.
豚肉3枚を並べ、アスパラ1本と、人参2本を乗せて巻き、全体に小麦粉をまぶす。これを3本作る。
3.
Aを混ぜ合わせる
4.
2をフライパンで色よく焼き上げ、Aを入れ、全体に煮絡める
5.
4を門松に見立てて、食べやすい長さに切る
https://cookpad.com/recipe/2946784
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