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ミックスナッツの田作り
by こざこざ
ミックスナッツも入れて、香ばしい田作りになりました。
コツ、ポイント
ぽりぽりと軽い食感でおいしい田作りができました。
材料
(4人分)
田作り
50g
オリゴ糖
大さじ1
醤油
小さじ2
酒
小さじ1
ミックスナッツ
20g
このレシピの生い立ち
カルシウムを摂らなきゃと、今までおせちに入れなかった田作りを作ってみました。
1.
くるみ、アーモンド、カシューナッツのミックスナッツを包丁で砕き、フライパンで乾煎りする(焦がさないように)お皿に取り置く
2.
フライパンに田作りを入れ、乾煎りし、フライパンの上でしっとり感からさらさらと動くようになるまで火を通す。
3.
2の細かい焼き屑を取り除き、1と合わせる。
4.
オリゴ糖、酒、醤油を合わせ、フライパンで沸騰させ、沸々してきたら3を入れ水分が飛ぶまで絡める。
5.
オーブンシートまたはパットに4を広げくっつかないようにし、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/2947178
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