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お節で簡単リメイク HMで黒豆スコーン
by MARIッぺ
あまりがちなお節の黒豆をスコーンに混ぜて焼いてみました。サクサクふわふわです。アレンジ
コツ、ポイント
分量混ぜるだけ!簡単美味しいですよ♡お節の時期以外はチョコチップやグラノーラやドライフルーツを入れて楽しんでます(^∇^)
材料
■
プレーン
黒豆 おせちの余り
適量
ホットケーキミックス
200g
オリーブオイル
50g
牛乳
50ml
■
抹茶
黒豆 おせちの余り
適量
ホットケーキミックス
200g
オリーブオイル
50g
牛乳
55ml
抹茶粉
10g
このレシピの生い立ち
我が家はお節の中でも黒豆が余っちゃうんです。毎年パンなどにアレンジするのですが今年は子供が、クッキーにハマっているのでスコーンにしてみました。
1.
材料を、全部ボウルに入れて混ぜます
2.
混ざったら二等分にします
3.
天板にクッキングシートを敷き、半分を広げます。
4.
軽く水分をクッキングペーパーで拭き取った黒豆を並べます
5.
残り半分を黒豆を隠すように置き成形します
6.
抹茶も同様にします
7.
カットします
8.
間を広げます。今回入りきらなかったので抹茶のを丸くしました
9.
170℃23分焼きました オーブンによって違うので参考程度に20〜25分位がいいと思います
10.
焼けました。焼き立てはふわふわしてます。粗熱が取れると外はサクサク、中はフワフワしてますよ(^∇^)
11.
紅茶やコーヒーによく合いますよー(^∇^)チョコチップでよく作りますが黒豆バージョン個人的に凄く好きです♡
https://cookpad.com/recipe/2947481
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