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スチームオーブンで簡単!シュークリーム
by ごーたま
スチームオーブンで手間をかけずにシュークリームを作りたい時にオススメ*\(^o^)/*
コツ、ポイント
オーブンで焼いている時は絶対に扉を開けないこと!
材料
(9個分)
バター
50g
水
80mL
薄力粉
50g
卵
3個
Aカスタードクリームミックス
85g
A牛乳
200mL
このレシピの生い立ち
オーブンに付いていたレシピを参考に、なるべく手間をかけずに作ってみました
1.
バターと水を鍋に入れ、沸騰するまで加熱して混ぜ合わせる。
2.
1に薄力粉を一度に入れて、加熱しながら混ぜる。
3.
2に卵を、少しずつ加えながらゆっくり混ぜる。木べらからゆっくり生地が落ちるぐらいになるまで混ぜる。
4.
オーブンを「スチームオーブン」に設定して、約10分間予熱する。
5.
アルミホイルをオーブンの皿に敷き、バターを塗る(アルミホイルに生地がくっつかないようにするため)
6.
アルミホイルに、先ほど混ぜた生地をホイップで絞り出す。直径4cmぐらいの円形になるようにする。
7.
オーブン皿に沸騰したお湯を入れ、そのままオーブンで約30分焼く。終わった後はオーブンから出さずに5分待つ。
8.
オーブンで焼いている間に、Aの材料を混ぜ、カスタードクリームを作る。
9.
5分経ったらオーブンから出し、温かいうちにアルミホイルから生地を剥がし、よく冷ます。
10.
切り込みを入れてカスタードクリームを詰めれば完成!
https://cookpad.com/recipe/2948054
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