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小松菜と豚肉のごま油炒め〜しょうが風味〜
by HiccoN
ごま油と香ばし醤油が食欲をそそる炒めものです。しょうがで、からだ温め効果もあるかも!?
コツ、ポイント
小松菜を茹でるとき、塩を入れると、色が良くなります。
材料
(3人分)
小松菜
1/2束
豚肩ロース肉
3枚
★しょうがすりおろし
小さじ1/2
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩胡椒
適量
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜不足解消に。
1.
一口大に切った豚肉に、★の材料で下味をつける。
2.
小松菜を茹で、3㎝くらいに切る。
3.
ごま油をひいたフライパンで、豚肉、小松菜の順に炒める。
4.
塩胡椒で味を調えた後、鍋肌から醤油を回し入れ、香ばしさを出す。
5.
お皿に盛りつけて、完成です!
https://cookpad.com/recipe/2948250
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