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長芋ソースで!ほうれん草たっぷりグラタン
by さとみわ
長芋がホワイトソースのかわりになって、ほうれん草がたっぷり食べれるやさしい味わいのグラタンです。
コツ、ポイント
玉ねぎを加熱することで甘みがでて美味しくなります。 ほうれん草は少し固めに茹でるのがポイントです。 シーチキンの塩分があるので、塩は様子をみながら加えて下さい。 ベーコンを炒めて加えても美味しいです(^O^)
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
長芋
150g
玉ねぎ
1/2個
シーチキン
1缶(80g)
牛乳
50cc
とろけるチーズ(スライス)
2枚
オリーブオイル
大さじ1
ナツメグ
少々
■
塩・こしょう・醤油
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るのが面倒な時によくこの長芋ソースを作ってグラタンにするのですが、ほうれん草をたくさん使いたかったので、ソースにシーチキンを入れて味をつけたら美味しくできました。
1.
ほうれん草は茹でて2cm程に切る。 玉ねぎは薄くスライスしオリーブオイルをまぶしてレンジ(600W)で3分加熱する。
2.
長芋をすりおろし、シーチキンと混ぜ合わせ牛乳、ナツメグ、塩、こしょうも加える。味をみて醤油も加えてください。
3.
2の半量と1のほうれん草、玉ねぎを混ぜ合わせグラタン皿に入れる。
4.
3の上から残りの2のソースをかけ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで7~8分焼く。
5.
2015年2月19日 100人の方に作って頂きました☆ありがとうございます(^^)
https://cookpad.com/recipe/294874
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