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サクサクかき揚げ 簡単
by 気分屋です
天ぷらのかき揚げ ばらついて苦手だったけど この方法はまとまりよくできたのでので載せました
コツ、ポイント
まず粉をそのまま具に混る☆ここがポイント
材料
(4個分)
人参
半本分
ゴボウ
人参と同じくらい
玉ねぎ
中一個
天ぷら粉
カップ1/3
水
適量
油
フライパン2cmくらい
このレシピの生い立ち
たまたま、水を混ぜずに粉の状態で具と混ぜたらうまくいきました
1.
人参・玉ねぎを千切りにする ゴボウは千切りにし水にさらし、水気をきる
2.
ボウルに1を入れ、天ぷら粉を入れてしっかり具に粉をまとわせる様、混ぜる
3.
2に水を入れて、具をまとめるようにする
4.
フライパンに2㎝ぐらい油をいれて揚げる
https://cookpad.com/recipe/2948778
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