家で作ればおいしくて簡単!
残ったら冷凍→レンジ→油で揚げてお弁当のおかずにも。
コツ、ポイント
蒸し器の底には、クッキングペーパーを敷くか、油をひいておくとくっつきません。
このレシピの生い立ち
実家の味に、塩麹を入れて旨味をアップしました。
1.
玉ねぎとたけのこをみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。
2.
1に豚ひき肉、ホタテ缶(汁ごと)、調味料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
皮に2をのせ、包んでいく。
餃子のように閉じる必要がないため、皮に対して多めのあんをのせる。
4.
指を使って、シュウマイの形になるように包む。
6.
湯気の上がった蒸し器に並べ、10分蒸す。
少し膨らむので、間を空けて並べる。
7.
できあがり。
からし醤油やポン酢でどうぞ。
余ったら冷凍しておいて、揚げシュウマイにしてお弁当に入れても。
https://cookpad.com/recipe/2948906
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