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子供ウケする蟹の紅白なます~おせちに♪
by ケロヨンcp
おせちの紅白なます 子供に大人気とは言い難いかも…人気アップさせるレシピです 完全加熱なのでお弁当にも重宝します
コツ、ポイント
勿論 本物のカニを使えばおいしさ倍増です 火を通しているのでお弁当にも安心して使えます
材料
大根
直径6㎝ 6㎝位
カニカマ
1パック90g程度
粉末寿司酢
大匙1~2
砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
お弁当になますを入れようと思ったけれど 大根が生であることや質素すぎることがネックでした おせちにも応用してみるといい感じで便利です
1.
大根を細くせん切りにします
2.
カニカマはほぐして
3.
テフロン加工フライパンへ
4.
更にほぐすように炒め少し焦げるくらいに香ばしく焼きます
5.
大根葉スチーマーでレンチン600w2分
6.
出したら大根をよく混ぜ 水蒸気を飛ばします
7.
蟹と和えて 水分をさっと飛ばしたら
8.
粉末寿司酢投入 量や加える砂糖についてはお好みでカスタマイズしてください
9.
スチーマーに戻して
10.
蓋をして冷蔵庫に
11.
冷えて味がなじんだら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2948910
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