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焼鯛と白ネギの煮物
by コースケリン
お正月の祝鯛をリメイクしました。
コツ、ポイント
鯛の塩加減で醤油の量は、調整してください。
材料
焼鯛
1匹
白ネギ
2本
土生姜
1かけ
薄口醤油
大1
酒
30CC
みりん
30CC
このレシピの生い立ち
祝鯛が残りそうで、どうしたら美味しく食べられるのか考えました。
1.
白ネギを5センチ位に切る
2.
土生姜を薄く切る
3.
鍋に鯛、水(鯛がかぶる位)、土生姜、酒、みりん、醤油を入れ強火にかけ、沸騰したら中火で10分煮る
https://cookpad.com/recipe/2949178
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