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鮭の味噌漬け焼き
by キャッツ
魚屋さんから教わったレシピシリーズ。古くなって塩分の強くなった味噌を利用して。
コツ、ポイント
この味噌は、焼肉のたれとしても使えます。
材料
(4人分)
鮭
4切れ
玉ねぎ
1個
にんにく
2カケ
味噌
大さじ4
こしょう
少々
しょうゆ
少々
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
玉ねぎ・ニンニクをすりおろし、鮭以外の調味料と一緒に合わせる。
2.
1をバットに入れて、その中に鮭を3時間以上つける。
3.
2から鮭を取り出し、アルミホイルに乗せてグリルもしくはフライパン(ふたをする)で焼く。
https://cookpad.com/recipe/29493
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