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ヘルシーに食べたい!にんじん天ぷら
by さやがた
イモよりヘルシー、でも腹持ちしてつまみになる!というわけで、簡単に仕上げました。
コツ、ポイント
ビニール袋を使って、つぎつぎ混ぜて、楽をしましょう! 塩もみ用の塩が味付けのしおになるので、入れ過ぎないように気をつけて下さい。
材料
にんじん
1本
挽肉とか肉なら何でもOK
50〜70gくらい
片栗粉
大さじ3杯くらい
カレー粉
少々
揚げ油
適量
塩もみ用の塩
小さじ2くらい
このレシピの生い立ち
独り暮らしはとにかく野菜が余るんです! というわけで、お正月のなます用に買って、余ったにんじんを消費し、また手軽く食べられるものを!と思ったわけです\(^o^)/
1.
材料を用意! にんじんを千切りにして、ビニール袋に入れて、そして塩を入れて揉みます。
2.
少し水が出てきました。
3.
挽肉を入れます。そして、よく揉んでまぜます。 結構硬くなりますが、大丈夫です。
4.
混ぜました!
5.
片栗粉を入れます。
6.
混ぜ揉みます。 また、硬くなりますが、気にしません(笑)
7.
上を切ります。
8.
揚げ油を温めます。 スプーンで具をすくって、入れます。 ちょっとおしつぶして、平たくします。
9.
揚げたら、キッチンペーパーに取って油を切ります。
10.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2949754
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