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はまぐりのお吸い物 ゆず風味◆ひな祭に
by じゅげむ?
はまぐりとゆずのお吸い物
コツ、ポイント
必ず水から はまぐり入れて、下さいね。だし汁は、不要!はまぐりからだしがでるので
材料
(6人前)
水
6カップ
はまぐり
10個
※お酒
大さじ4
※しお
小さじ1
刻みゆず
適量
このレシピの生い立ち
はまぐりが安価だったのて
1.
はまぐりは、塩抜きします
2.
水に、はまぐり入れて、水から火にかけます◆必ず水から
3.
湧いたら、あく取ります!はまぐりの 口が開きます
4.
※入れて、火を止めます
5.
今回のゆず 刻みゆず コレ♪フリーズドライ
6.
盛り付け
https://cookpad.com/recipe/2949869
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