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ミルクブラマンジェ
by maitanu
上品
コツ、ポイント
あら熱をとらないと分離する
材料
(グラス小4個)
牛乳
200mml
生クリーム
200mml
砂糖
15g
ゼラチン
2g
水
大さじ1
バニラビーンズ
1/2本
バニラエッセンス
3滴
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのブラマンジェが食べたかったから。
1.
牛乳、生クリーム、砂糖、しごいたバニラビーンズの種と房を鍋に入れて沸騰直前。
2.
お湯に溶かしたゼラチンを混ぜる。
3.
あら熱をとって器に入れてラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やす。
https://cookpad.com/recipe/2950279
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