Wチーズ＆ベーコンバーガー♪

by クッキングSパパ

パティの中にも微塵切りのベーコンを混ぜて！激ウマのバーガーをどうぞ！作り方の動画あり（URLは工程10を参照）

コツ、ポイント

●ベーコンは分厚く切ると美味しいです ●タルタルソースは緩いと食べにくいので、固めに仕上げてください ●ブログ記事はこちら http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11973256192.html

材料：

(4人分)

バンズ（ID:4692229）
4個
ベーコン(ID:2845566)
4切れ
マヨネーズ	少々
マスタード	少々
レタス	4枚
トマト	1/2個
ピクルス	1本
チーズ	80ｇ
ピクルス	1本
オニオンリング(ID:2958620)
適量
フライドポテト（ID:2322858）
適量
塩胡椒	少々
■ タルタルソース
茹で玉子	1個
マヨネーズ	大さじ4
塩胡椒	少々
ピクルス微塵切り	1本分
パルメザンチーズ	少々
レモンやライム	少々
ドライパセリ	少々
■ パティ
ベーコン微塵切り	40ｇ
牛ひき肉	440ｇ

このレシピの生い立ち

●あるお店で食べて美味しかったので、再現してみました。 ●ニコニコ動画はこちら http://www.nicovideo.jp/watch/sm25279721

1.	タルタルソースを作る。玉ねぎは微塵切りにして塩少々（分量外）を振り10分放置する。水にさらして塩を落とし良く絞る。
2.	タルタルソースの全ての材料を合わせてよく混ぜたら完成。食べやすいように、やや固めに仕上げています
3.	パティを作る。牛ひき肉とベーコンの微塵切りを合わせて軽く捏ね、4つに成形して空気を抜く。
4.	ベーコンとパティを弱火でじっくり焼く。パティには塩とたっぷりの胡椒を振る。パティの淵が白くなってきたらひっくり返す。
5.	パティは裏面にも塩とたっぷりの胡椒を振る。ベーコンも返し、一旦取り出しておく。パティに7割火が入ったらベーコンを戻す
6.	パティとベーコンの上にチーズを乗せて蓋をし、蒸し焼きにしながらチーズを溶かす。同時にバンズも焼いておく
7.	バンズが焼けたら表面にマヨネーズとマスタードを塗る。チーズが溶けたらパティ、ベーコン、レタス、トマトを乗せる
8.	トマトの上にたっぷりのタルタルソースを乗せ、ピクルスのスライスも乗せる。
9.	フライドポテトやオニオンリングを添えて完成～
10.	作り方の動画はこちら http://youtu.be/SI2qxAISVb0
11.	おしゃれで食べやすいハンバーガーの包み紙の作り方はこちらレシピID:2958522
12.	オニオンリングの作り方はこちら ID:2958620
13.	分厚切りのフライドポテトはこちら ID:2322858
https://cookpad.com/recipe/2950390