中はしっとり。外はサクサク。超簡単でオススメです!
コツ、ポイント
一本ずつパン粉をまぶすのは、肉同士がくっつかないようにする為に
このレシピの生い立ち
ささみカツ同様、とても簡単お弁当にもいいですよ
1.
ビニール袋にお肉を入れ、塩コショウを振りかけ、小麦粉を入れます
2.
袋に空気を入れ膨らませて混ぜます。(振ったり、くっ付いた肉同士をほどきながら全体に粉が付くように)
3.
水を入れます。
量は、お肉全体がべたつく程度。
適当です(笑)べちゃべちゃにならないように注意ですが、、
4.
別のビニール袋に
多めのパン粉を入れ、大雑把に一本ずつパン粉をまぶしていきます。
(四人分で一カップ使いました。)
6.
あとは、また空気を入れ袋を膨らませ、豪快にガシャガシャ振れば、パン粉が綺麗に付きます♪
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