「あーーケーキ食べたいけど買いに行くの面倒だし作るのはもっと面倒!」って時の為にご紹介♪(*^^*)マジで準備は5分!あとは焼くだけ!当然激簡単!だけどカスタードの誘惑はいつだってトロけさせてくれちゃうぅっ!(^^;)
コツ、ポイント
正直、思いつきで作ったから、分量は相当いい加減です(爆)(^^;)生地の状態をみながら作ってね!カスタードクリームの他、チョコレートのソースなんかも美味すぎる!(^^;)
材料
(ココット皿2~3個分)
スライスアーモンド
適量(オーブントースターで焼く)
1.
ボールにホットケーキミックスをいれ、牛乳を少しずつ混ぜながら加える。
(固めにドロっとする感じ)
2.
別のボールに卵白を思いっきり泡立てメレンゲを作る。出来あがりが少し甘めがいいなら、ここで卵白に数回に分けてグラニュー糖を加えてもOK♪
3.
メレンゲが出来たら1の生地に1/3だけ混ぜ入れ、馴染んだら今度は1の生地を2のボールに入れ、サックリ切るように大きく混ぜ込む。
4.
ココット皿に生地を流し入れて
オーブントースターで軽くローストしたスライスアーモンドをのせ、180度のオーブンで20分位焼く。竹串を刺してみて生の生地が付いてこなければOK!
5.
焼いている間にソースを作る。
小鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて沸騰させないように木ベラで混ぜながら溶かす。溶けたら一旦火から降ろし、溶いた卵黄を加えよく混ぜて再び火にかけ、中火で鍋の底をこそげるようにして煮立たせ、トロっとしてきたら火から降ろして冷ます
6.
焼いたケーキに5のソースをたっぷりかけてめしあがれ♪\(~o~)/
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