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ビールに合うポテトサラダ(∩´∀`)∩
by larcharry
マヨ少なめでバターを効かせたポテサラ☆
材料
ジャガイモ
3個
玉ねぎ
4分の1個
胡瓜
1本
ゆで卵
二個
ベーコン
4枚
バター
40g
マヨネーズ
大さじ3
ワインビネガー
小さじ2
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ビールに合うポテサラにしたかったのでバターを入れました☆
1.
ジャガイモは皮付きのまま茹でる。 ゆで卵は粗みじん切りに。玉ねぎは薄くスライス。胡瓜は輪切りにして塩もみする。
2.
ベーコンを油をひかずにフライパンでカリッと焼き上げる。玉ねぎと胡瓜を水にさらしてから水気をとっておく。
3.
ゆでた芋の皮をむいてボウルに入れてバターを加える。 バターとあえながら芋をつぶす。
4.
芋に玉ねぎと胡瓜、ゆで卵を加えて、マヨネーズ、ワインビネガーを加えて塩で味を整える。
5.
皿に盛ってこしょうをかけてベーコンを添える。
https://cookpad.com/recipe/2950995
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