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えのきの煮物
by +スー+
甘めのえのきの煮物。瓶に入れて常備したい。
材料
(4人分?)
えのき茸
400~500g
しょうゆ
1/4カップ弱
みりん
大2
酒
大1
このレシピの生い立ち
本でみたレシピを覚書き。えのきの量とかがだんだん大雑把に…笑 「4人分」というか「えのき鍋1杯分(できたらかさは減ります)」って感じですが(^^;
1.
えのきを、石づきを除き、1センチ幅に切る。 ※えのきのビニールを開いたうえでカットするとまな板いらず(笑)
2.
材料をすべて鍋に入れ、ふたをして、弱火で10分煮る。
3.
ふたを外し、汁気がなくなるまでさらに10分ほど煮たら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2951600
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