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HBで甘麹入り食パン
by うにらさん
味わい深い食パンです☆ 覚書
コツ、ポイント
今回焼き色を「標準」にしましたが、生地の甘みが強めなので「淡」の方良いかもしれません。
材料
強力粉
250g
甘麹(甘酒の素でも)
50g
牛乳
100㏄
水
50㏄
バター
10g
天然塩
4g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
甘麹入り食パンを作ってみたくて試しに焼いてみました。 皮はパリッと中はもっちり。 焼き始めると甘麹の甘い香りが部屋中に漂います。
1.
強力粉、甘麹、牛乳、水、バター、天然塩をパンケースに入れセットします。
2.
イーストケースにドライイーストを入れセットします。
3.
食パンコースを選んでスタートボタンを押します。
4.
話題のレシピになりました 2023年9月24日 ありがとうございます^^
https://cookpad.com/recipe/2951696
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