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おせちリメイク☆煮〆で卯の花(おから)
by カルピネット
おせちの煮〆を卯の花にリメイク♪
コツ、ポイント
火は通っている煮〆の具材ですが日にちがたっているのでしっかり火を通すため最初から入れて煮詰めていきます。
材料
(4人分)
おから(生)
100g
煮〆の余り(れんこん・たけのこ・人参・干ししいたけ)
50g
水
200cc
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
砂糖
大さじ1
ねぎ(小口切り)
1本分
このレシピの生い立ち
おせちの煮〆が余っていたのでおからにリメイクしました。
1.
煮〆の残り れんこん・人参・たけのこ・干ししいたけを使います。
2.
細かく刻みます。 ねぎは小口切りにしておく。
3.
フライパンか鍋に水とおからと<2>を入れ中火にかけます。砂糖・めんつゆを加えお好みのしっとり加減に煮詰めます。
4.
器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2951712
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