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豆乳で◎さつまいものプリンケーキ |
サッパリしていて、いくらでも食べれちゃうプリンケーキ。ボウル一つで簡単に♩
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ワンボールで、ぐるぐる混ぜていくだけです♩ミキサーだと一気に出来上がります。お好みで黒ごまを焼く前にちらしてください◎
(18cm丸型)
さつまいも | 300g |
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卵 | 2個 |
ココナッツオイル(なければ他の油でok) | |
大さじ1 | |
蜂蜜 | 大さじ2 |
小麦粉(ふるっておく) | |
大さじ2 | |
ベーキングパウダー | 小1/2 |
豆乳 | 200ml |
バニラエッセンス・ラム酒 | |
お好みで適量 |
サツマイモが余っていたので
1. | サツマイモは蒸してペースト状にする。材料を上から混ぜていき、型に入れて170℃で50分〜 軽く焼き色がつけば完成♩ | |
2. | 甘さ控えめなので、お好みでメープルシロップなどかけると◎ |
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