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フライパンで☆混ぜるだけキッシュ
by かずみん@不器用さん
フライパンで手軽にできるキッシュです。パイシートも不要。 オシャレ感がありながら、手間は卵焼きとあまり変わりません(笑)
コツ、ポイント
とろ火で焦げつかないようにすることが最重要です!! 具材はお好みで。ベーコン、たまねぎ、じゃがいもなどを使っても美味しそう☆
材料
(14cmフライパン1枚分)
ほうれん草
4分の1束
スモークサーモン
50g
しめじ
4分の1個
★たまご
2個
★コンソメ
大さじ1
★塩
少々
★こしょう
少々
★小麦粉
大さじ2
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
友人が結婚式で「好きな母の手料理」の一つとして挙げていて、家庭でも作れるんだ〜、と感心したから。
1.
ほうれんそう、スモークサーモン、しめじを少量のオリーブオイルで炒める。 炒め終わったら冷ましておく。
2.
★の材料で卵液を作る。 たまごにコンソメ、塩、こしょうを加え、よく混ぜてから、小麦粉を加える。ダマがなくなるまで混ぜる。
3.
あら熱をとった具材を卵液に加える。
4.
フライパンに少し多めにオリーブオイルをひき、卵液を流し込む。 ふたをして、とろ火で5分ほど焼く。
5.
底が固まったのを確認して、OKなら裏返して、さらに3分ほど焼いたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/2952815
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