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七草ごはん
by うにらさん
お粥が苦手な方にも☆ 「七草」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/01/12
コツ、ポイント
先に大根とかぶに塩を馴染ませておくのがポイントです。 芹の根の部分も捨てないで加えてくださいね。 塩分はお好みで調節してください。
材料
ごはん
2合分位
七草セット
1パック
天然塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お粥を食べたくなかったのでご飯に混ぜ込んでみました。
1.
七草セットは水でよく洗い塩(分量外)を加えた熱湯でさっと茹で、水に取りざるに揚げます。(大根とかぶは殆ど生の状態でOK)
2.
葉の部分は細かく切り、大根は薄切りにしてから千切りにします。
3.
かぶも薄切りにしてから千切りに。
4.
こんな感じです。
5.
ボウルに入れ先ず大根とかぶに塩をまぶし、2分位置いたらギュッと水けを絞ります。
6.
水けを軽く絞った葉の部分を加えて混ぜます。
7.
炊き立て、または温め直したごはんに混ぜ込めば出来上がり。
8.
今回使った七草セットです。
9.
話題のレシピになりました 2019/01/12 ありがとうございます<(_ _)>
https://cookpad.com/recipe/2953033
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