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たくさん頂いた家庭菜園のスイスチャードが少し大きく育っていたのでサッと湯通ししてから漬け込みました。夏の暑さにも強く通年栽培できるので家庭菜園に向いているらしく 密に種を蒔いて幼葉(ベビーリーフ)を間引きながら育てると長く楽しめるそうです。