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凍りこんにゃくでダイエットの唐揚げ
by ひのちゃんママ
箸が止まらなくなります!本当に美味しくて食べ過ぎても罪悪感無し!揚げない唐揚げなのでヘルシー!ダイエットにピッタリです。
コツ、ポイント
フライパンで炒める時、フライパンをふりながらガンガン強火で炒めて下さい。そうするとより美味しくなります。これはうちの娘の大好物!ソースなしでも美味しく食べれます。黙って食べたらお肉みたい!牛すじみたいな食感です*
材料
凍らせたこんにゃく
400g
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ1
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
★塩
ひとつまみ
★おろしにんにく
1かけ
★おろししょうが
1かけ
☆しょうゆ
大さじ3
☆ポン酢
大さじ1
☆酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆ごま油
小さじ1
ネギ
1本
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエットをしてる娘のために…ヘルシーレシピを日々考えてます。
1.
凍らせたこんにゃくを自然解凍し、手でひとくちサイズにちぎります。(包丁を使ってもOK)
2.
鍋にお湯を沸かし、1を入れ、2分程度湯がきます。湯がいたらザルに上げ、冷まします。
3.
2を手でしっかり絞り、★で味付けをします。10分置いて下味をつけます。
4.
その間にネギをみじん切りにします。☆の材料とネギを混ぜ合わせておきます。
5.
3に片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を熱し、こんにゃくを入れて強火で炒めます。塩コショウで味をつけます。
6.
5をお皿に盛り、4のソースをかけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2953525
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