このレシピの生い立ち
しらす入りのおかゆだとモリモリ食べる娘のために
1.
ザルにしらすを入れ、水受け用にお皿の上に置く。
2.
熱湯をかけて、塩抜きする。水受けのお皿に溜まったお湯を捨てながら、3〜4回繰り返す。
3.
塩抜きができたら、水を切ります。ザルを振ったら水切りできます。
5.
包丁をタテヨコナナメにいれて、細かいみじん切りにします。
7.
10〜15gずつ製氷皿にいれ、冷凍庫でストック!作ってから1週間くらいで使い切るのが目安です。
8.
レンジでチンして、おかゆやうどんにまぜて使います。
9.
2015/9/25
祝☆つくれぽ10人&話題入りありがとうございます♪
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