コツ、ポイント
水をたっぷり入れてことこと煮てあげると、玄米も柔らかく炊けます。途中で差し水をしてあげるといいです。
七草は庭にあった『はこべ』と、だいこん、かぶを使いました。
このレシピの生い立ち
ちょっと、いつもと違う七草粥にしたくて
1.
玄米を洗って、水15カップと小さく切った昆布、小豆を鍋に入れて火にかける。
2.
最初は強火。沸騰したら、ことこというくらいの弱火にする。
3.
玄米が柔らかくお粥が炊けたら、みじん切りにした七草を入れて、七草にひが通ったら出来上がり♪
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