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まとまった水揚げがなくなかなか拡く流通しませんが、浜では昔から人気のあるミミイカです。 丸ごと煮ると手間もかからず美味しく食べることが出来ます。 イカスミで黒くなった煮汁には魚の煮付けにはない面白さがあります^^