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バレンタインに☆抹茶の生チョコレート
by sweet_rose
材料3つだけ≧∇≦お口の中ですーっととろけます☆
コツ、ポイント
熱くなりすぎない様に3~5の作業は弱火で行います。持ち運びには保冷剤を。
材料
(15コくらい)
板チョコ(ホワイト)
150グラム
生クリーム
50グラム
抹茶
大さじ1
☆抹茶(振りかける用)
適量
このレシピの生い立ち
レシピID2461380のホワイト生チョコを抹茶ver.で作りました。
1.
チョコレートは細かく刻んでおきます。
2.
抹茶は茶漉しでふるっておきます。
3.
小鍋に生クリームとチョコレートを入れて弱火にかけ、混ぜながら溶かします。50度以上にならない様にします。
4.
完全に溶けて艶が出るまで練り混ぜます。
5.
抹茶を加えてたら均一になるように手早く混ぜ、再び艶が出てきたらOKです。
6.
ラップをひいたトレイに流し入れて、表面をヘラ等で平らにしたら冷蔵庫で冷やします。(4時間位)
7.
固まったら、端っこを切り落としてお好みの大きさに切り分けます。最後に☆の抹茶を茶漉しでまんべんなく振ります。
8.
トレイは12×15センチ、百均で 購入。タッパーやお弁当箱でも○^^型にひくのはオーブンシートでもOK☆
9.
使用した抹茶はこちら^^
10.
使用したチョコレートはこちら。1枚40グラム☆
11.
michru23ちゃんのれぽです^^小学生なのにこんなに素敵なれぽを下さいました!有難う♪
12.
夢ひめちゃんがタルトで素敵なアレンジれぽを下さいました!緑色がとっても綺麗^^夢ひめちゃん有難う♪
13.
生チョコレートが分離してしまったとご報告がありました。作る際には温度計を使用する事をおすすめします。
14.
濡れていない乾いた鍋で、生クリームを熱くしすぎない様にして下さい。
15.
熱くしすぎると、後で固まらなくなったり分離してしまう事があります。生クリームは低脂肪でも大丈夫です。
16.
りん☆しゃねちゃん、倍量で素敵なタルトにしてくれました!色もとっても綺麗^^有難う☆
17.
yuzu*mama*チャンがとっても綺麗な仕上がりでれぽを下さいました^^綺麗な緑色♪素敵なれぽ有難う☆
https://cookpad.com/recipe/2954898
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