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苺とチアシードのドリンク メイソンジャー
by Elly’s
ケフィアウォーターにイチゴとチアシードを入れたスーパー発酵飲料です。お腹から元気になれます♪
コツ、ポイント
季節のフルーツ、ドライフルーツやスパイスなど入れるとおいしいです。 冷蔵庫にあまり長い時間置くとフルーツの糖分が菌のえさになってしまいフルーツの甘みがなくなってしまいます。半日ぐらいで飲むのがちょうどいいと思います。
材料
ケフィアウォーター(黒砂糖キノコ水)レシピID : 2626687
300ml
チアシード
小匙1
イチゴ
2個
このレシピの生い立ち
メイソンジャーは密閉できるのでケフィアウォーターの2次発酵にぴったり。いろいろなフルーツを入れて楽しんでいます。
1.
ジャーにケフィアウォーターを入れます。
2.
チアシードを1に入れます。
3.
イチゴ1個はスライスして1に入れます。
4.
メイソンジャーの蓋をしてチアシードがふっくらするまで冷蔵庫に置きます。
5.
飲む直前にイチゴに切り込みを入れてジャーのふちに挟んで出来上がり。
6.
果糖のおかげでしゅわーっと微炭酸な発酵飲料になります。
https://cookpad.com/recipe/2955408
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