コツ、ポイント
鶏皮がなくてもOKです。
かなり太くなります。
おせち以外におつまみにも人気です
このレシピの生い立ち
おせちに手作りのハムを入れたくて。
1.
鶏もも肉の皮を剥ぐ。
もも肉は2cm角切り。
ささみも角切り。
塩小さじ1を振って下味をつける。
2.
豚ミンチに★を加えて粘りが出るまでまぜる。
その中へハム、マッシュルーム、①を入れる。
3.
ラップを広げ剥いだ鶏の皮を外表にして②をのせ巻く。両端を輪ゴムでしっかり締める
4.
レンジで約8分加熱。熱いうちに巻き簀で巻き形を整える。
冷めてから切る。
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