繊維質満載!甘さ控えめだけどうっすら酒饅頭風味なほっこりヘルシーあんまんですヽ(´—`)ノ 【FP使用】
コツ、ポイント
酒粕、酒はお子様のいるご家庭では抜いて下さい。
冷めると固くなりますので召し上がる直前に蒸して下さい。
材料
(ちょい小さめ8個分(約1665kcal))
このレシピの生い立ち
アンコ苦手なのでさつまいもで( ゜д゜)ノ
1.
クッキングシートを5×5cmで8枚作っておきます。
2.
【あんを作る】サツマイモの皮を剥き、1cmの輪切りにして、水に漬けて灰汁を取ります。(10分)
3.
ざっと水気を切ってラップをし、レンジで5分(1000W)加熱します。熱いうちにマッシャー(FP可)で潰して砂糖とバターを加えよく混ぜ冷まします。
4.
粗熱が取れたら8等分に分けて丸めておきます。
5.
【生地】FPに粉以外の材料をどーんと入れて数十秒回し、最後に粉を加えて2分ほどスタート。
6.
出来上がったら取りだして8等分して丸めます。(くっつくようなら薄力粉で少し打ち粉を)
10.
綴じ目を下にしてクッキングシートの上に乗せます。
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