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鶏だんごの照り煮
by にゃんふみ
大好きな小林カツ代さんのレシピを少しだけアレンジしました! ふわふわの鶏だんごがおいしい! それに簡単です!
コツ、ポイント
小さくまるめてお弁当にもいいです!
材料
(3~4人分)
鶏ひき肉
300g
⚪卵白
1つ分
⚪片栗粉
大さじ2
⚪塩、こしょう
少々
■
⚪お好みで生姜など
水
300cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピは中のだんごに味付けがなかったので少し味付けしてみました! ふんわり柔らかいだんごに外側の甘辛い味付けが絶妙です( *´艸)
1.
ボールに鶏ひき肉と⚪材料をいれて粘りが出るまで混ぜます。
2.
お鍋に水と醤油・砂糖をいれてふつふつさせます。
3.
そこへ1をスプーンで丸めながらいれていきます。
4.
強火で汁気がなくなるまで煮立たせます。
5.
汁気がなくなって鶏だんごに照りがでてきたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2955957
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