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抹茶マフィン アレルギー対応
by こはく製菓
乳製品不使用 卵不使用のちょっと大人め抹茶マフィン、アレルギーがなくても、美味しく食べられるマフィンです。
コツ、ポイント
粉を合わせたらあまり混ぜすぎないのがコツ。 泡立てなどの面倒なこともないのですぐできます。 焼き上がりは竹串をさしてみて、生地がついてこなければOK! オーブンによって温度は調整してみて下さい。
材料
A 薄力粉
80g
A 全粒粉
20g
A アーモンドパウダー
30g
A 抹茶
大匙1
A ベーキングパウダー
小匙1/2
B 豆乳
90g
B 甜菜糖
25g
B なたねサラダ油orごま油(白)
大匙3
甘納豆など
50g
このレシピの生い立ち
アレルギーのある娘とカロリーが気になる自分の為に作りました。
1.
Aを合わせてふるう
2.
Bを全てボウルに入れよく混ぜ合わせる
3.
AとBを合わせてさっくりと混ぜる。決して練らないように。
4.
甘納豆などを加え軽く混ぜる。
5.
容器に入れて170℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2956118
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