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* ハロウィンのチョコサンド *
by よっしぃ。
南瓜型のクッキーの目と口をくり抜いて、チョコをサンド。目と口の抜き型は、プラ板で自作!元気をくれた皆さんへ、Happy Halloween!
コツ、ポイント
製菓用マーガリンを使っています。チョコはブラックの板チョコ半分くらい。口と目は、ナイフなどでくり貫いてもOKです。 抜いた方のクッキーは割れやすいので、焼けた後、しばらくそのまま放置してください。
材料
(6×5cmの型で約10組)
マーガリン(バター)
50g
グラニュー糖
30g
卵
1/2個
薄力粉
100g
チョコレート
約40g
このレシピの生い立ち
南瓜のクッキー型を買ったので、よく作るサンドクッキーに。でも、目と口の型がない!プラ板を切って作ってみたら、なかなか可愛くなりました。
1.
バター、卵は室温に。 薄力粉は振るっておく。
2.
柔らかくしたマーガリンをクリーム状にし、グラニュー糖を3回に分けて加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
4.
薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
5.
2~3mmの厚さに伸ばして型抜きし、半分は、目と口をくり抜く。オーブンシート敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで約 13分焼く。
6.
チョコを刻んで湯煎で溶かし、スプーンでクッキーに厚めにのせる。顔を抜いた方のクッキーを重ねる。
7.
目と口を抜く型を、プラ板(下敷き)で自作!細長く切って、△と山形に折り、端を重ねて両面テープで貼りました。
https://cookpad.com/recipe/295655
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