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さっぱり☆じゃこのおろし甘酢和え・*・
by エツコの部屋
余りもので何とか作ろうと、つくり置きしておいた甘酢(レシピID:295654)で作りました~☆
コツ、ポイント
きゅうりは彩り&歯ごたえが良いため、刻みねぎから変えてみました。 もちろん、ねぎでもOKです♪
材料
(4人分)
ちりめんじゃこ
大さじ4~6
おろし
1カップ
きゅうり(輪切り)
好きなだけ
■
[合わせ酢]
レモン汁
大さじ1
つくり置き甘酢
大さじ1
みりん
大さじ半分
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
暑い夏・・・手抜き&サッパリしたものが食べた~い!!ってことで生まれました(^▽^)ノ
1.
大根をおろして、ザルに上げある程度水をきっておく。(味が絡まりやすくなる。)
2.
ボウルに残りの材料と、合わせ酢の調味料を全て入れて混ぜ合わせる。
3.
*冷蔵庫で冷やしてから食べると、よりおいしいと思います♪
https://cookpad.com/recipe/295660
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