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おつまみにおかずに!揚げごぼうの甘辛だれ
by 三茶ファーム
揚げたごぼうが香ばしい~! 簡単なのに、ごぼうの美味しさがよくわかるレシピです♪
コツ、ポイント
ごぼうを揚げだしたら手際よく!! フライパンのタレが焦げないように注意してください。
材料
(2人分)
ごぼう
2本
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
炒りごま(白)
小さじ1/2
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
先日実家に帰って作ったら、家族みんなに好評だったのでレシピにしてみました!
1.
ごぼうは4cmくらいの長さに切り、太いところは細い部分にあわせて縦に切ります。水に浸しアクを取ります。
2.
ごぼうの水を切り、片栗粉をまぶして、180℃の油でカリっとなるまで揚げます。
3.
ごぼうを揚げている最中に、フライパンに調味料を入れて溶かします。
4.
2が揚がったら、そのまま3へ入れてタレを絡めたら出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/2956637
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