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☆濃厚☆サーモンのシチュー☆
by ルパン号
市販のルーより濃厚でおいしいです♪簡単にできちゃうので、おすすめです☆寒くなってきたこの時期に是非♪
コツ、ポイント
もしトロトロ感が少ないと思ったら、バター1に対して小麦粉1をよく練り、それを入れると調整できます。
材料
(2-4人分)
サーモン
2切れ
じゃがいも
2個
たまねぎ
1個
人参
1個
ほうれん草
1袋
牛乳
3カップ
小麦粉
大3
バター
大3
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
市販のルーを使うと、どうも薬くさくなってしまうので母親に教えてもらいました☆
1.
★下ごしらえ★ じゃがいも、玉ねぎ、人参は一口サイズに切る。ほうれん草はお湯でゆがいて一口サイズに切っておく。サーモンも一口サイズに切り、塩こしょうしておく。
2.
鍋にバターをひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、小麦粉大3を入れて混ぜる。
3.
粉っぽくなくなったら、牛乳を3カップ入れる。その後、じゃがいも、人参を入れて弱火で煮る。
4.
トロトロになって、じゃがいもや人参が柔らかくなってきたらサーモンを入れてさらに煮る。 最後にほうれん草を入れて、塩とこしょうで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/295666
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