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鶏ムネ肉のチリソース和え
by HITOMNI
家計に優しい鶏胸肉を使ってメイン料理を作りたくって!
コツ、ポイント
お肉にしっかり塩胡椒を揉み込むこと! 豆板醤の量はお好みで。
材料
(2〜3人)
鶏胸肉
小2枚
玉ねぎ
1個
生姜
ひとかけ
◯水
80cc
◯コンソメ
キューブ半分
◯お酢
大さじ3
◯醤油、酒
大さじ1
◯はちみつ
大さじ1.5
◯ケチャップ
大さじ5
◯豆板醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
トマトケチャップの袋に書いてあったレシピを少しアレンジしてみました♩
1.
胸肉は一口大に削ぎ切りし、塩胡椒をもみこむ。 馴染んだら、片栗粉をまぶして両面に焼き色がつくまで焼く。
2.
鶏肉を一旦皿に移し、油を拭く。 続いて、みじん切りにした玉ねぎと生姜を炒める。
3.
火が通ったら◯の調味料を加えて和える感じで炒めたら、そこに鶏肉を加えてもう一煮立ちさせる。
4.
一煮立ちさせたら火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/2956705
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