文字サイズ:
小
中
大
印刷する
一口鶏もも✿カリコリ胡桃甘辛焼き
by はーたんのおっかさん
胡桃の食感が鶏肉とよく合うんです♬ 甘辛のパンチのある味付けでご飯がススㇺ!
コツ、ポイント
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
1枚
酒(肉を浸す)
大3
塩コショウ
小1/2
片栗粉
大4
油(炒め用)
大1
■
甘辛タレ■
淡口しょうゆ
大2
水
大1
みりん
大1
砂糖
大1
にんにく(チューブ)
小1/2
生姜(チューブ)
小1/2
胡桃(粗みじん)
15g(大3)
このレシピの生い立ち
子供の頃の給食で喜んで食べた、揚げ肉のピーナッツ和えが忘れられない~。 胡桃を頂いたのでチョイ思い出に浸りたくて作ってみました。
1.
鶏モモ肉を一口大に切り酒につける
2.
常温で30分ほどすると肉に水分が吸い込まれるョ
3.
塩コショウを振って片栗粉をまぶす
4.
フライパンに油を温め中弱火で皮から焼き全面じっくり焼く
5.
その間に・・ 胡桃を粗みじん切り し甘辛タレを合える
6.
両面カリッと焼けたら胡桃と甘辛タレを中強火で炒め絡めて・・
7.
出来上がり
8.
召し上がれ~♬
https://cookpad.com/recipe/2956875
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.