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簡単 フルーツタルト HM
by ☆ぶれたん☆
☆★話題入りレシピ★☆ ホットケーキミックスを使った簡単タルト型と、カスタードクリームを使った、簡単フルーツタルトです。
コツ、ポイント
フルーツは水分をしっかり拭き取った方がいいと思います。 カスタードクリームと生クリームのハーフハーフにしても美味しいです。
材料
(18cm型)
■
カスタードクリーム
卵
2個
砂糖
50g
薄力粉
15g
牛乳
200cc
バニラエッセンス
少々
■
タルト型
ホットケーキミックス
200g
牛乳
大さじ2.5
サラダ油
大さじ4
■
フルーツ
■
粉砂糖
このレシピの生い立ち
お友達と一緒にお菓子作りをしようと思って、イチゴが売り始めたのでフルーツタルトにしました。 今回は、イチゴ、みかん(缶詰め)、ブルーベリー(冷凍)、キウイ、バナナを使用しています。
1.
●カスタードクリームを作ります。
2.
ボールに、砂糖、薄力粉、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
3.
溶き卵を2に入れて混ぜる。
4.
ボールにふんわりラップをする。
5.
レンジ500wで2分30秒温めて、よく混ぜる。
6.
500wで2分、1分×2、30秒×4を、それぞれ温めて混ぜるを繰り返す。
7.
軽く角が立つくらいになれば丁度良いです。
8.
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
9.
冷蔵庫で冷やして固める。
10.
●タルト生地を作ります。
11.
ボールに、牛乳とサラダ油を入れて混ぜる。
12.
ホットケーキミックスを入れて、ヘラやシャモジでよくこねる。
13.
タルト型に溶かしたバターを塗る。
14.
大きめのラップの上に丸めた生地を乗せ、直径20cmくらいまで伸ばす。
15.
ラップごと生地をタルト型の上にひっくり返す。
16.
側面の余った生地を包丁でカットする。 薄い所があったら補強する。
17.
フォークで生地に空気穴を開ける。
18.
余った生地はクッキーにしたり。 甘くないクッキーが出来ます。
19.
余熱した180度のオーブンで18~20分焼く。
20.
荒熱が取れたら型から外す。
21.
●盛りつけます。
22.
タルト型にカスタードクリームを入れて、お好みのフルーツを乗せます。
23.
タルトのふちに粉砂糖をかると綺麗になります。
24.
上から見るとこんな感じ。
25.
☆2015年3月27日に話題入りいたしました! ありがとうございます(^^♪ これからもよろしくお願いします☆
26.
☆2015年6月11日にクックパッドニュース「フルーツぎっしり!爽やかフルーツタルト7選☆」に選ばれました!
https://cookpad.com/recipe/2957074
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