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千切りキャベツと鶏挽肉のスープ
by enjoy沖縄あみ
お湯を沸かして、材料を入れて、 あとはぐるぐる、混ぜるだけ♪
コツ、ポイント
シンプルなスープにしたくて、具材の量や味付けは控えめにしました。 千切りなので食べやすく、 丼物などのガッツリ系ご飯に合います♪ ベースは鶏ガラスープや和風だしでも合いそうです。生姜やにんにくを加えても。 お好みアレンジしてください☆
材料
(2人分)
キャベツ
1枚
人参(無くてもOK)
2センチ位
鶏ひき肉
30g
水
400ml
コンソメ顆粒
小1
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
サラダにするつもりで千切りにしたキャベツを、 予定変更してスープにしてみました。
1.
キャベツとにんじんを千切りにする。
2.
小鍋にお湯を沸かし、鶏挽肉、キャベツ、にんじんを入れる。 挽肉が塊にならないように混ぜる。
3.
コンソメを入れて完成☆ 味をみて塩、こしょうをお好みで♪
https://cookpad.com/recipe/2957258
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