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健康スイーツ♪野菜とはちみつのスコーン
by ミリオンクッキング部
朝食やおやつにぴったり♪温野菜ピューレ製法の野菜ジュース使用の健康スイーツです。 野菜嫌いのお子さまにもおすすめ☆
コツ、ポイント
野菜嫌いのお子様におすすめの簡単おやつ♪ お好みではちみつやジャムをつけてどうぞ。
材料
(A)薄力粉
200g
(A)強力粉
20g
(A)ベーキングパウダー
5g
バター(1㎝くらいに刻んでおく)
60g
(B)卵黄
1個
(B)ミリオンの国産緑黄色野菜ジュース
40ml
(B)牛乳
(※)
(B)はちみつ
大さじ3
■
(※)卵黄+野菜ジュース+牛乳で140ml
このレシピの生い立ち
温野菜ピューレ製法の野菜ジュース使用で、手間なく簡単に野菜入りのヘルシースイーツが作れます☆
1.
ボールに(A)の材料を入れてよく混ぜたら、バターを入れて指ですりつぶしながら混ぜる(パン粉のようになるまで)。
2.
(B)をあらかじめよく混ぜてから1に流し込み、切るようにさっくり混ぜる。 ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。
3.
強力粉で打ち粉をした台に生地を取り出し、半分にたたんだ後、厚さ2~3㎝に伸ばし、型で抜く。
4.
表面に牛乳(分量外)を塗り、190度に予熱したオーブンで17~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2957271
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