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豚肉で!ウィーン風カツレツ
by *ゆずママ*
旅行でウィーンを訪れてから大好きなウィンナーシュニッツェルを豚肉で手軽に♪
コツ、ポイント
豚肉はめん棒でしっかり叩いて薄く伸ばして下さい。
材料
(4人分)
豚肉(トンカツ用ロース)
4枚
塩胡椒
少々
薄力粉
適量
☆卵
1個
☆パルメザンチーズ
大1
★パン粉
適量
★パルメザンチーズ
パン粉の1/3程
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
なかなか食べられるお店が少ないウィンナーシュニッツェルを家で手軽に食べたくて♪
1.
豚肉は軽く筋切りし、めん棒で薄くのばす。
2.
塩胡椒を振り、薄力粉を万遍なくまぶす。
3.
混ぜた☆→★の順にの衣をつけ、両面きつね色になるまで揚げ焼きしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/2957314
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