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子供も大好き!里芋サラダ
by まーともちゃんまま
里芋の煮物はあまり食べてくれませんが、これなら里芋嫌いな子供も沢山たべてくれます!
コツ、ポイント
里芋は皮を剥くのが大変ですが、この方法ならするんと簡単に剥けます!
材料
里芋
4個
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらったけど、なかなか煮物を食べない子供向けにサラダ風にマヨネーズで味付けしてみました。
1.
里芋は洗って皮は剥かずそのままレンジへ。 柔らかくなればOK
2.
柔らかくなったら簡単に手で河が剥けるので、やけどに気を付けて皮を剥きます。
3.
マッシャーで潰します。
4.
マヨネーズ、醤油、ごまをいれて混ぜる。すりごま多めが個人的には好きです。
5.
最後にごまを振りかければできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2957886
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